Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez le moule et saupoudrez les bords de vergeoise.
Coupez les bananes en rondelles et les répartir dans le fond du moule.
Zestez le citron vert et pressez le jus.
Faites un caramel avec 100g de vergeoise et le jus du citron puis le verser sur les bananes.
Mélangez la farine avec la levure, 75g de vergeoise et les oeufs un à un puis le beurre fondu et les zestes de citron.
Versez le mélange sur les bananes.
Faites cuire 35min et à la sortie du four le retourner et le laisser refroidir 
Les ingrédients

 

> 1 sachet de levure
> 175g de vergeoise vanillée
> 1 citron vert
> 3 bananes
> 100g de beurre
> 120g de farine
> 2 oeufs
 
*indisponible en magasin

 

Tatin de bananes au citron vert